POR UNA ALIMENTACIÓN PARA TODOS DE CALIDAD

INTENCIÓN DE ORACION

«Oremos para que cada uno, desde los grandes productores hasta los pequeños consumidores,
se comprometa para evitar el desperdicio de alimentos y que todos tengan acceso a una
alimentación de calidad.»

Oremos para que cada uno, desde los grandes productores hasta los pequeños consumidores, se comprometa para evitar el desperdicio de alimentos y que todos tengan acceso a una alimentación de calidad.

“Una alimentación para todos implica garantizar el acceso universal a alimentos seguros de calidad, nutritivos y sostenibles, siendo un derecho humano fundamental que impulsa la salud, la educación y el desarrollo económico. Lograrlo requiere erradicar el hambre, promover dietas balanceadas (frutas, verduras, cereales integrales) y reducir el consumo de ultraprocesados para prevenir enfermedades crónicas. 

Pilares para la Alimentación Universal:

Seguridad Alimentaria: Asegurar que todas las personas tengan acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos.

Nutrición Balanceada: Priorizar el consumo de alimentos naturales, incluyendo verduras, frutas, legumbres y cereales integrales, limitando grasas saturadas, sal y azúcares.

Salud Infantil: Fomentar la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses y una alimentación complementaria saludable para el desarrollo cognitivo y físico.

Sostenibilidad y Acceso: Promover sistemas alimentarios que respeten el medio ambiente y políticas económicas que faciliten la compra de alimentos saludables a precios accesibles. 

La desnutrición y la mala alimentación no solo causan enfermedades como diabetes y cáncer, sino que limitan el desarrollo humano, afectando principalmente a niños y comunidades vulnerables.Los gobiernos son fundamentales para crear sistemas alimentarios que permitan a la población adoptar y mantener prácticas alimentarias saludables.

La malnutrición en Venezuela es una crisis grave derivada de la inseguridad alimentaria y la pérdida del poder adquisitivo, afectando la calidad y cantidad de alimentos consumidos. La dieta, basada en carbohidratos, carece de proteínas y nutrientes esenciales, provocando desnutrición aguda, retraso en el crecimiento infantil, sobrepeso y un preocupante aumento de la mortalidad infantil.

Para el año 2019, se calcula que aproximadamente 2,2 millones de niños y niñas recibirán una o ninguna comida al día. Ese mismo año, se registró un 30% de desnutrición crónica o retardo del crecimiento en menores de 5 años y desnutrición en el 50% de las embarazadas en hogares severamente empobrecidos.

La crisis alimentaria en Venezuela es el resultado de un colapso económico y político caracterizado por la destrucción de la producción nacional, expropiaciones, controles de precios, corrupción y la caída de ingresos petroleros. Según ENCOVI, más del 78% de los hogares enfrentan inseguridad alimentaria, obligando a reducir porciones o vender bienes para comer.

Comentario pastoral

La intención de la Red Mundial de Oración para este mes es grave y muy adecuada a la realidad que vivimos. Son muchas las personas que pasan hambre y sufren una desnutrición severa que les lleva a una muerte temprana. Especialmente a los niños mal nutridos les espera una vida muy dura y difícil, si es que llegan a la madurez. Para que esa hambre no ocurra lo mejor que podemos hacer es leer de nuevo y con devoción el famoso pasaje de Mt. 25, 31-45 y en particular: “Tuve hambre y me dieron de comer, tuve sed y me dieron de beber, era emigrante y me recibieron”.

Cada uno de nosotros debe sentirse directamente interpelado por esa afirmación de Jesucristo. Podemos hacer una lista de familias y personas que conocemos y que pasan necesidad, y podemos ayudarlas sin que ellos lo sepan. ¿Cómo? Donación anónima, por intermedio de alguna persona conocida de ambas partes… El amor es ingenioso cuando quiere pasar desapercibido. También les ayudaremos si le rogamos a Dios con fe confiada que cambie los corazones de los que tienen responsabilidades como gobernantes para que no permitan el abuso, el descuido, la apropiación indebida.

Un aspecto original de la intención de este mes es caer en la cuenta y evitar el desperdicio de alimentos, porque junto con la escasez generalizada hay personas e instituciones que los dejan podrir o que los arrojan a los basureros porque ya no pueden comer más. Es una ceguera egoísta que debemos evitar y señalar cuando ocurra. En este tiempo de Pascua pidamos a Jesús Resucitado que resucite en los corazones de tantos que con sus actos o negligencias han contribuido a su muerte en la sociedad en que vivimos. Que así sea.

P. Fco. Javier Duplá sj.

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